Un chocolate de cristal con textura de terciopelo

Estamos rodeados de cristales. Quizás no lo sepáis, pero es verdad. Y no, no me refiero a esos trocitos de vidrio que no barriste bien la última vez que se te rompió un vaso en la cocina y que siguen apareciendo por toda la casa. Estoy hablando de cristales, los sólidos más ordenados que existen.

La química de las piscinas: desinfección

En España estamos sufriendo un verano espantoso, con muchísimo calor. Y si habitas por estas latitudes seguro que te has bañado este verano en alguna ocasión en la piscina.